Moderno, económico y muy práctico, el menú digital ha aportado practicidad a los servicios de alimentación y proporcionado a los consumidores una experiencia innovadora.
El mundo vive actualmente en la era de la tecnología. En este contexto, las personas ahora pueden resolver prácticamente todo con solo unos clics en sus dispositivos móviles. Como resultado, muchos negocios se han visto obligados a adaptarse a esta nueva realidad, y los servicios de alimentación no son la excepción.
Por esta razón, muchos gerentes han comenzado a invertir más en tecnologías capaces de automatizar procesos en sus servicios de alimentación, como los sistemas de gestión.
Sin embargo, además de estos sistemas de gestión, otra tecnología está en auge en los servicios de alimentación en Brasil y en todo el mundo: el menú digital. Este no solo ayuda a complementar la organización del establecimiento, sino que también es un gran aliado para brindar una experiencia increíble al cliente.
Por todo esto y mucho más, en este artículo explicaremos en profundidad qué es el menú digital, también conocido como carta digital, cómo funciona y cómo puede ser de gran ayuda para su servicio de alimentación.
¿Qué es el menú digital?
En nuestro artículo "¿Qué es una carta digital para restaurantes y cuáles son sus ventajas?", explicamos que una carta digital no es más que un software programado para sustituir las cartas físicas en los servicios de gastronomia, y que ha ido ganando popularidad gracias a su practicidad e intuitividad.
Existen varios tipos de cartas digitales en el mercado, con diferentes modelos y funciones. Veamos las diferencias entre las principales.
- Board Menu digital
Este es probablemente el menú digital más conocido en el sector de la restauración. Como se mencionó anteriormente, el menú de pizarra se utiliza ampliamente en patios de comidas de centros comerciales, por parte de establecimientos de comida rápida, restaurantes, cafeterías, etc.
El menú de pizarra es una excelente opción para promocionar nuevos platos o mostrar ofertas especiales, pero no ofrece el mismo contacto con los clientes que otros menús digitales.
Por lo tanto, este modelo no resulta tan efectivo como los demás.
- Tótem de autoservicio
Generalmente utilizado por cadenas de comida rápida, el quiosco de autoservicio es un modelo de menú digital en el que el cliente realiza su pedido y paga sin necesidad de interactuar con el encargado, solo al recogerlo o al recibirlo en la mesa.
Además, este tipo de quiosco evita el riesgo de pedidos duplicados, reduce las colas en la caja y, como su nombre indica, ofrece al cliente autonomía para elegir su pedido. Sin embargo, cuando no hay suficientes quioscos disponibles, se pueden observar, especialmente en horas punta, colas tanto en la caja como frente a ella.
La cadena de comida rápida McDonald's es un ejemplo de servicio de comida que utiliza este modelo.
- Menú digital en una tablet
El menú digital en la tableta es una herramienta que sustituye a los menús tradicionales, aportando un toque moderno al servicio de comida, una opción muy bien recibida por los consumidores.
Sin embargo, en este modelo, el servicio de comida no cambia, es decir, continúa de la forma tradicional. El camarero deberá anotar los pedidos y llevarlos a las áreas de producción.
Pero, si el servicio continúa de la misma forma, ¿cuál es la diferencia entre usar el menú digital en la tableta y el menú tradicional? Te lo explicamos a continuación.
Si el servicio de comida deja de ofrecer un plato específico, seguramente será necesario realizar el cambio, es decir, eliminarlo de la carta. En este caso, si el establecimiento utiliza el menú tradicional, ya no tendrá ningún valor, ya que será necesario crear uno nuevo, lo que generará más costes.
Con un menú digital en tu tableta, puedes realizar los cambios necesarios, como eliminar, añadir o editar platos, de forma rápida y sencilla. Una de las ventajas de usar este estilo de menú es la posibilidad de cuidar al máximo las descripciones y fotos de los platos. Las ventas sin duda aumentarán exponencialmente.
- Menú de mesa por código QR
El rápido desarrollo de la tecnología de los teléfonos inteligentes ha creado una gran oportunidad para trabajar con códigos QR. Como resultado, restaurantes, bares, pizzerías y establecimientos similares han encontrado un excelente aliado de marketing: el menú digital.
Los códigos QR se utilizan en todo el mundo por su practicidad y facilidad de uso. Por ello, se han vuelto muy populares en el sector de la restauración.
- ¿Qué es el código QR?
Un código QR es un código de barras bidimensional que se puede escanear fácilmente con la mayoría de los dispositivos móviles con cámara.
Una de las ventajas de un código QR es que elimina la necesidad de escribir direcciones web, lo cual no es fácil en algunas situaciones.
Por lo tanto, solo necesita apuntar la cámara a un código QR y su contenido se mostrará en su navegador de internet.
- ¿Cómo funciona el Menú Digital con Código QR?
Para acceder al menú digital codificado en un código QR, primero se debe tener una cámara en un teléfono inteligente o un programa diseñado para leer el código.
Una vez abierta la cámara, simplemente colóquela sobre el código QR. Aparecerá un símbolo en la pantalla que dirige al usuario al enlace donde debe hacer clic. Finalmente, al hacer clic en el enlace, el menú estará disponible en la pantalla.
- Menú digital por link
Usar un menú digital mediante enlace es muy sencillo, rápido y práctico. Este modelo es muy similar a un código QR, la diferencia radica en el acceso.
En el caso del código QR, es necesario escanear el código para acceder al menú; es decir, el cliente debe estar en el restaurante. En el caso del menú digital mediante enlace, el restaurante proporciona el enlace a través de otros medios. A menudo, estos son los mismos que se utilizan para promocionar el establecimiento, generalmente sus perfiles en redes sociales y WhatsApp.
Al hacer clic en el enlace, el cliente accederá al menú del servicio de comida, donde podrá realizar su pedido y elegir entre entrega a domicilio o recogida. Todo esto sin tener que contactar directamente con un encargado.
De esta forma, el menú digital a través del enlace facilita todo el proceso, tanto para el cliente como para el establecimiento.
Además de la eficiencia y practicidad que ofrecen los menús digitales, también pueden mejorar el contacto con el cliente.
Ofrecerá la practicidad de la automatización, especialmente si se integra con un sistema de gestión. Se puede acceder a él a través de teléfonos móviles, tabletas, ordenadores y quioscos, cada uno con sus propias particularidades.
¿Cómo elegir el mejor menú digital?
Sin embargo, antes de elegir qué menú digital implementar, deberá analizar las funciones que ofrece cada uno y, a partir de ahí, elegir el que mejor se adapte a sus necesidades. No obstante, es necesario observar los beneficios que ofrece el modelo elegido a corto y mediano plazo.
Por último, verifique si la herramienta elegida ofrece soporte técnico. Este punto suele ser olvidado por la mayoría de las personas que terminan contratando la opción más barata, sin saber realmente qué ofrece.
Los beneficios de un menú digital
- A la vanguardia de la competencia
Sin duda, la mayor ventaja de este tipo de menú es la autonomía que brinda al cliente al realizar su pedido. Por eso, muchos restaurantes en todo el mundo están abandonando el anticuado menú impreso e invirtiendo en esta nueva tecnología, adelantándose a la competencia en su segmento.
- Reducción de costos
Como ya dijimos, una ventaja para tu restaurante es que, al usar un menú digital, no tendrás que imprimir nuevos menús en papel cada vez que necesites hacer un cambio, como añadir o quitar un plato nuevo.
En resumen, ahorrarás mucho dinero y tiempo.
- Agilidad en el servicio
Al usar un menú digital, los camareros pueden prestar más atención a los clientes, ya que ya no necesitan anotar los pedidos con tanta frecuencia.
Esto ahorra tiempo en el servicio de comida y permite asignar a los empleados a otras tareas.
- Mayor evidencia de tus mejores platos
Al modificar tu menú, puedes destacar fácilmente tus platos estrella y animar a tus clientes a pedirlos. También puedes sugerir, como guarniciones que marquen bien con ellos.
De hecho, puedes destacar los especiales e incluso añadir guarniciones a platos específicos para despertar la curiosidad de tus clientes, lo que puede aumentar tus ventas.
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Conclusión
En resumen, adoptar una carta digital ofrece numerosos beneficios a tu establecimiento. Estamos seguros de que estas nuevas opciones para los consumidores convergen en un resultado común: una experiencia diferenciada para los clientes.
La automatización de estos procesos y una mayor satisfacción del cliente están estrechamente ligadas a los buenos resultados de tu negocio, ya sea un restaurante, bar, snack bar o similar.
Esperamos que este artículo te haya ayudado a comprender qué es una carta digital y cuáles son sus beneficios.